| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 豆瓣酱鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于贴墙纸291分钟消耗的热量180 | |||||
1、洗净一条鳊鱼。鱼身划上几刀。
2、加入姜末。
3、加入干辣椒。
4、放入鱼，边烧边转锅，使鱼受热均匀。两面煎至7分。
5、加入醋。
6、加入酱油。
7、加入料酒。
8、加水，盖盖烧。
9、烧至原水量的一半。
10、加入豆瓣酱，刷均匀。
11、不停把汁水浇在鱼上。
12、汁水收好后乘起来。
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精气、脂降压、润肺补肾等功效；
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