| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 16千卡 | 21千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 752千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 蒜薹烧排骨热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于堵缝隙171分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料：蒜薹、排骨（已焯）
2、将蒜薹清洗一下。
3、放在案板上切成段，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
5、随后，加适量的料酒。
6、倒入一些清水煮开后烧煮一会。
7、接着，加适量的生抽。
8、加入一块冰糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开、煮至汤汁浓稠。
12、然后，合入切好的蒜薹翻动一下。
13、煮至2——3分钟，即成。
14、出锅，装盘。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、补虚、通便防痔等功效；可与木耳、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与紫菜、丝瓜、山楂搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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