| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 孜然鱿鱼圈热量/卡路里399千卡 | |||

1、鱿鱼洗净切圈,用盐、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制三十分钟。

2、准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠,面包糠中加入适量孜然。

3、将腌好的鱿鱼圈先粘干淀粉、然后挂鸡蛋液,最后粘面包糠。

4、油锅下入油,烧制七成热时,将粘好的鱿鱼圈入锅炸制金黄色盛出控油。

5、放凉后盛入盘中,调上番茄酱即可。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效;可与小米面、苋菜、干辣椒搭配;与红薯、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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