| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 豉汁排骨蒸南瓜热量/卡路里719千卡 | |||

1、准备所需材料,排骨洗净剁成小块。

2、南瓜去皮洗净,切成块状,摆入盘内。

3、姜片、蒜、豆豉剁成米粒大小。

4、将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里。

5、将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟。

6、再将腌制好的排骨铺在南瓜面上。

7、上锅大火蒸15-18分钟,出锅撒葱花即可。

8、成品
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防前列腺、降血糖等功效;可与莲子、薏米、牛里脊搭配;与皮皮虾、羊肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效;可与茄子、白菜、丝瓜搭配;与菱角、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有伤寒寒热、感冒头痛、增加食欲等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
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