| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 松茸牛肉意式饺子热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于打牌802分钟消耗的热量90 | |||||
1、松茸洗净，去根
2、切片，锅内放少许油，煎香
3、取2/3松茸拌入牛肉糜，盐调味
4、打入鸡蛋，搅拌出筋道
5、馄饨皮中间放上一块肉糜
6、周边图上蛋液，再盖上一篇馄饨皮，压紧后用慕斯圈压去多余的边
7、圆形的饺子用叉子压出花纹
8、煮沸水下饺子
9、同时将剩下1/3松茸加入奶油，放入料理机打成松茸汁
10、将松茸汁入锅煮沸，下盐和面粉
11、用打蛋器搅拌至厚稠
12、吃时，用饺子蘸白酱，撒些黑胡椒即可
松茸的热量23千卡（每100克）；具有降血脂、保护肝功能、降血压等功效；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、益精气、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与辣椒、海虾、生菜搭配；与味精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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