| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 奶油培根意面热量/卡路里756千卡 | |||

1、洋葱切丝,西兰花去蒂头后掰小朵,蒜切末,白蘑菇、培根切片备用

2、滚水锅入2汤匙盐后放意大利面煮熟

3、以低温橄榄油炒软洋葱丝

4、加入培根片、蒜末拌炒,再入蘑菇片继续拌炒

5、将适量奶油加入拌炒后加入面汤水1汤勺煨煮

6、放入西兰花煨煮,再入少许白酒调味,捞入意大利面拌煮

7、淋入50ml鲜奶油拌匀后磨入适量起司、黑胡椒调味

8、盛盘后撒上适量起司、巴西里末即可
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、补钙、提神等功效;可与苹果、羊肉、小米搭配;与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、祛寒等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、清热解渴、增强免疫力等功效;可与金针菇、胡萝卜、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促进消化、改善肝功能等功效;可与玉米面、猪肉、洋葱搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、理气、防止恶性贫血等功效;
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