| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 瘦肉韭菜馅饺子热量/卡路里329千卡 | |||

1、备瘦肉,韭菜。

2、将韭菜和肉切末。

3、加盐合匀待用。

4、面粉加清水揉成面团。

5、再次揉匀搓成条。

6、分成同等份。

7、擀成面皮。

8、放上拌好的韭菜肉馅。

9、合成,拧成花边。

10、包成饺子形。

11、放进热油锅里油煎。

12、翻面两面煎熟煎香即可。

13、煎好的瘦肉韭菜馅饺子。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、润肠胃、生津液等功效;可与枇杷、魔芋、南瓜搭配;与首乌、海螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾温阳等功效;可与猪肉、猪血、豆腐搭配;与蒜薹、蜂蜜、牛排相克,同食可能会引起不适;
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