| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 油面筋炒西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于打篮球8分钟消耗的热量360 | |||||
1、西兰花拆成小朵，清水洗净后再淡盐水浸泡10分钟，以充分去除农药残留。开水焯烫一下，一是口感更好，而是进一步去除农药残留。
2、葱姜蒜和辣椒切碎，
3、锅中放油炒香葱姜蒜和辣椒
4、放入油面筋，加适量的水，盖上锅盖把油面筋焖软。
5、然后加入西兰花，加适量盐
6、再放一些蒜末，放入蚝油
7、翻炒均匀即可出锅
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗衰老、清热解渴等功效；可与金针菇、鳕鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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