| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 三酱合一炸酱香热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡,相当于冰上曲棍球101分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材。
2、两粒八角下锅内用适量油爆香后取出不要。
3、将切好的洋葱丁和蒜末小火煸炒出香味。
4、倒入用料酒和姜末腌制好的半肥瘦猪肉末，和香菇丁翻炒至发肉末发白。
5、倒入沪式甜酱、黄豆酱加入适量水小火熬煮20分钟，至肉酱变浓稠。
6、加入少许番茄沙司（目的是综合一下酱汁的味道）。
7、将切好的青椒丁倒入。
8、续继翻炒片刻，调入味精和白糖即可关火。
9、鸡蛋打散倒入平底不粘锅中，煎成蛋皮。
10、将蛋皮切成细丝待用。
11、面条煮好，捞出！
12、放上调料！
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、凉血平肝、降血压等功效；可与卷心菜、鸡蛋、山楂搭配；与土豆、鲇鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
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