| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 素炒扁豆丝热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于盖屋顶170分钟消耗的热量360 | |||||
1、扁豆洗净把两头的部分用到切掉。
2、扁豆切成细丝。
3、锅中放入热水，加少许盐和几滴油把扁豆丝放入烫煮1分钟。
4、烫好的扁豆丝倒入沥干水分。
5、锅中热油爆香葱花。
6、把扁豆丝倒入锅中翻炒。
7、加入适量盐。
8、滴入适量生抽提鲜即可。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增加食欲、消暑清口等功效；可与香菇、山药、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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