| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 菜果炒肉片热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于单板滑雪34分钟消耗的热量378 | |||||
1、菜果洗净去皮切片，蒜头切碎。
2、瘦肉切薄片，加入盐2g，生粉3g，花生油5g搅拌均匀。
3、热锅加油，滑炒肉片，捞起控油。
4、热锅加油，炒香蒜头，倒入菜果翻炒均匀。
5、加入适当清水和调味料最后加入肉片翻炒均匀焖制片刻。
6、取2g的生粉对5g的清水勾个薄芡撒上少许油炒匀。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋肝阴、润肌肤等功效；可与圆茄子、银耳、西瓜搭配；与鲫鱼、首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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