| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 胡椒焖丝瓜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于刷牙50分钟消耗的热量120 | |||||
1、丝瓜刨好切成2厘米左右的菱形，处理料头。
2、开火热锅，锅热加入15g的油倒入姜片、蒜茸，红椒、胡椒粒炒香.
3、倒入丝瓜大火翻炒均匀，倒入30g的清水，加入调味料焖5分钟.
4、最后取3g生粉对15g清水勾个芡炒匀即可.
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、凉血解毒、通经活络等功效；可与火腿、皮皮虾、菊花搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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