| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||

1、西瓜皮去掉外皮和红瓤,红椒洗净去蒂去籽;

2、西瓜皮切成条;

3、红椒切成条;

4、大蒜去皮切碎;

5、西瓜皮放入适量盐腌10分钟;

6、腌出的水分倒掉,放入红椒丝;

7、腌出的水分倒掉,放入红椒丝;

8、放入蒜末;

9、放入凉拌醋;

10、放入鸡精,胡椒粉,辣椒油;

11、拌匀后放冰箱冷藏半小时,装盘即可食用!
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、止渴、清暑解热等功效;可与绿豆、鳝鱼、胡萝卜搭配;与羊骨、山竹、虾相克,同食可能会引起不适;
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