| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 茄子炒南瓜热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于贴墙纸41分钟消耗的热量180 | |||||
1、备茄子和南瓜切丁。
2、油烧热下入南瓜和茄子。
3、放点盐。
4、翻炒翻炒。
5、放点辣椒粉。
6、淋上生抽。
7、将南瓜和茄子炒熟。
8、出锅前放点鸡精。
9、出锅装盘。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、益肝等功效；可与苦瓜、猪肉、火腿搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、清热解毒、消炎止痛等功效；可与红枣、墨鱼、牛里脊搭配；与海虾、鸡肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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