| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 芝士牛肉烤土豆热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于扭腰80分钟消耗的热量356 | |||||
1、土豆洗净；
2、切二半，隔水加热蒸熟；
3、小心周边要留出均匀的宽度；
4、土豆蒸熟放凉，用小勺将土豆泥挖出；
5、拌入小勺盐和一勺黑胡椒；
6、牛腿肉切成小丁，马苏里拉芝士切条
7、牛肉中放入姜丝，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，盐。拌匀，腌10分钟。
8、锅中热油，将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火；
9、将土豆泥倒入；
10、拌匀
11、装入到挖空的土豆壳中；
12、表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中，220度下烤10分钟左右，至表面金黄即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与甘蔗、草菇、生姜搭配；与海螺、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、降糖降脂、养颜等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与西红柿、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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