| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水饺皮 | 克 | 669千卡 | 121千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1370克 | 三鲜锅贴饺热量/卡路里2268千卡 | |||

1、把香菇,芹菜,胡萝卜洗净沥干。

2、自己剁的肉馅。

3、肉馅用鸡蛋,盐,生抽,蚝油,胡椒,色拉油,用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。

4、把香菇芹菜切成丁,胡萝卜擦丝倒入肉馅中。

5、倒入适量的小麻油搅拌均匀。

6、包好的饺子。

7、锅里油烧热,码饺子用小火煎至底部有点硬。

8、淋薄面粉水,把火稍调大,盖上锅盖焖几分钟,汁干再淋面粉水,反复2-3次即可。
水饺皮的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、降血脂等功效;可与牛肉酱、木瓜、鳕鱼搭配;与海虾、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、增强免疫力、祛风等功效;可与葵花子、牛腩、花生搭配;与鸡胸肉、虾米、河蚬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、解毒生津等功效;可与卷心菜、豆浆、西兰花搭配;与红枣、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有补钙、生津液、润肠胃等功效;可与丝瓜、菠萝、黑木耳搭配;与刀豆、红螺、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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