茶香鸡的热量和减肥功效

1、取适量茶叶，冲泡，备用；

2、鸡腿洗净，把皮往下褪，在鸡肉厚的地方拉花刀；

3、打好花刀的鸡肉拍上干淀粉（生粉），少许油煎至表面金黄定型后取出备用；

4、放入葱姜蒜煸香后，重新放入鸡腿；

5、加入葱姜蒜煸香后，重新放入鸡腿；

6、连同茶叶，倒入泡好的茶水，转大火煮，沿锅边烹入一勺料酒；

7、加适量盐，大火烧开转小火煮至筷子能轻易扎透鸡肉后 取出鸡腿；

8、挑出茶汤里的蒜瓣，重新起锅，加少许清水，放入蒜、小小勺郫县豆瓣酱、少许盐、蚝油；

9、淋入适量的水淀粉，勾成薄欠，浇到鸡腿上即可。