| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 酱焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于伸展操700分钟消耗的热量150 | |||||
1、买好猪蹄，最好让菜场把猪蹄切好。先放入热水焯去血水。
2、焯水后捞出放碗里，把高压锅的血水倒掉洗净。
3、大葱切片、姜切末。
4、把猪蹄倒入洗净的高压锅中，加入盐、葱姜、大料、卤粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
5、加入水没过猪蹄。
6、加盖大火上气候10分钟改小火焖30分钟就好啦~
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、改善冠心病、健腰膝等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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