| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 臊子面热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于摇摆舞237分钟消耗的热量270 | |||||
1、取适量面粉和成光滑的面团放着醒一个小时。
2、提前泡发木耳，黄花菜，在醒面的时候，洗好要用的菜，豆角切丁，豆腐，红萝卜切成小菱形片，黄花菜切成段，木耳切成片，葱切成小圈，饭旁边备用。
3、鸡蛋打散散烙成饼也切成小菱形，香菜切段。
4、肥瘦相间的肉放辣椒粉做成肉臊子。
5、擀好的面条。
6、把面条切成自己喜欢宽细。
7、锅里放适量油，油烧热到准备好的菜翻炒，放点盐，调料粉，一点酱油，炒出香味加汤烧开。
8、水烧开把面条放进锅里，用筷子搅两下，防止面条粘在一起。
9、把煮好的面捞在碗里，在把汤浇上去，撒上香菜，就可以了
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、冠心病等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热润燥、和脾胃等功效；可与姜、黑木耳、香菇搭配；与苦瓜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、便血、预防便秘等功效；可与草鱼、芦荟、海蜇头搭配；与青萝卜、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、清热、利尿等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、祛腥膻、和胃调中等功效；可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配；与火腿、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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