酸菜鱼的热量/卡路里_酸菜鱼的做法

1、材料配齐，
2、鱼剖开，鱼骨剃掉切成块
3、鱼切成片，一刀连着一刀切下
4、装盘子里，准备腌制
5、放入淀粉，盐，料酒，一个鸡蛋清，腌制一会儿，
6、酸菜切碎备用
7、锅里放油，姜，蒜，葱段煸炒，放入切块的鱼骨煸炒，再放酸菜翻炒，加开水，要开水，汤浓，烧开调味，煮熟，鱼骨等捞出装盘，汤留锅里，把切片的鱼片一片片放汤里，开大火，煮熟，不可搅拌，轻轻的，煮熟放鱼骨上
8、依次放上蒜末，花椒，辣椒，胡椒粉，葱末，香菜，锅里烧油，淋在鱼上就可以吃了

胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有健脾利肺、疏肝解郁、祛风寒等功效；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、降低肝脂肪浓度、大便秘结等功效；可与鸭子、腊鸭腿、白鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与豆腐、猪肝、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、预防高血压等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、排毒清肠等功效；可与马齿苋、生菜、排骨搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜鱼的热量和减肥功效