上仙鱼豆腐-健身减肥餐国家营养师为你配餐蜜桃爱的热量和减肥功效

1、东海去头小黄鱼。

2、清洗小黄鱼：把肚肠撕拉掉，清洗干净。厨房纸控干。用料酒15ml、盐3g涂抹按摩，腌制小黄鱼。风干3-6小时。

3、风干后，就去腥了。

4、煎一下小黄鱼：冷锅，热油25ml。
如果你是减肥，小黄鱼就不要煎，热量很高。如果健身，煎一煎是OK的。

5、煎小黄鱼时，肚子开口不要对着自己，以免水份爆出来。20-30秒即可

6、煎完的样子。

7、牛肉糜85g，控制饮食最好的办法是称分量。

8、白酒1ml、盐1g、生抽5ml、白胡椒粉1g、玉米油3ml。

9、水淀粉：玉米淀粉4g+冷水12g。

10、分3次倒入水淀粉。加一次搅拌均匀，让牛肉吃水。牛肉是很吃水的。

11、蒜瓣，称一下16g。

12、弄成蒜泥

13、豌豆剥出来，盐水汆烫一下。

14、八角、桂皮、香叶，温水冲泡一下。沥干。

15、蘑菇称一下，56g。切成末

16、豆腐，用小刀，划成块。

17、开水冲汤，让豆腐变的牢固一些，以免一炒就散开。

18、生姜切片，就准备好食材和辅料了。

19、热锅，热油，放入生姜，煸。

20、待生姜金黄一些，放入桂皮、香叶、八角，爆香。改小火

21、放入蒜泥，煸香蒜泥。

22、放入葱白。开大火，爆香。

23、放入蘑菇末。煸炒

24、放入牛肉末，翻炒

25、放热水100ml

26、放入生抽、老抽、盐、糖。尝味。

27、放入小黄鱼，放料酒15ml。烧熟

28、把小黄鱼，捞出铺底。

29、取出锅内的生姜、桂皮、八角、香叶，放入小豌豆。

30、放豆腐

31、轻推的翻炒。撒葱花。出锅。

32、摆盘，放辣椒圈。

33、拍照。

34、拍美美的。