| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 558千卡 | 62千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1160克 | 辣炒花蛤热量/卡路里882千卡 | |||

1、买来的花蛤,清水泡着,放两勺盐,吐沙子!!!

2、葱切段
姜切3片
干辣椒5-6个

3、倒油,待油热,将刚刚备好的三样一起倒入,翻炒,爆出香气,大概半分钟到一分钟的时间

4、将两大勺豆瓣酱和一大勺辣椒粉倒入锅里,翻炒混合

5、颜色漂亮,亮红棕,香味儿也都出来啦

6、倒入处理好的花蛤,翻炒一分钟

7、倒入半碗水,咕嘟咕嘟后,翻一下。
盖上锅盖,煮七八分钟,花蛤基本全部打开了

8、盛出!!!因为豆瓣酱盐分够了,就不需要加盐啦

9、花蛤肉去味儿了,豆瓣酱很重要
这个汤的味道也很好,鲜香的,少喝几口变好,因为我很注意养生哈哈哈
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚散结、滋阴明目、利小便等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与柑橘、芹菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、镇吐、解毒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、帮助消化、开胃消食等功效;可与卷心菜、北极虾、虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、抗癌等功效;可与芦荟、羊肚、背部牛肉搭配;与腐竹、豆腐丝、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿消肿、益气健脾、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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