| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 茶油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 鸽子香菇火锅热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于溜旱冰84分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸽子洗干净
2、焯水
3、干香菇热水泡好
4、倒入茶油 放入鸽子肉炒香 加洋葱 干辣椒生姜大蒜 白酒 适量的盐 爆炒 加适量生抽 加清水煮二十分钟
5、加清水
6、最后加入了土豆
7、出锅
8、生姜大蒜干辣椒洋葱切好
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与油菜、草鱼、马蹄搭配；与鹌鹑、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
茶油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫解毒、清热化湿、通便等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、活血通脉、增进食欲等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与股内牛肉、牛里脊肉、干海带相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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