| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 820千卡 | 410千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 香菜炒豆腐皮热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡,相当于打篮球159分钟消耗的热量360 | |||||
1、香菜洗净切长段。
2、五香豆皮切成丝。
3、锅内热油爆香葱花。
4、加入一勺豆豉炒香。
5、把豆皮倒入锅中翻炒。
6、香菜倒入锅中翻炒变软。
7、滴入两滴生抽即可。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、解毒、养胃等功效；可与肋条肉、绿叶生菜、猪瘦肉搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、增加食欲、感冒头痛等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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