| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 700千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1980千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 32千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 978千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 1151克 | 抹茶杏仁饼干热量/卡路里5487千卡 | |||
 热量5487千卡,相当于吹号角2744分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油自然软化加糖一起打发至颜色变浅
2、分次加入鸡蛋拌匀，每次拌匀鸡蛋都要充分打均匀吸收了
3、再分次加入过筛后的中粉和抹茶粉拌均匀
4、最后加入杏仁片拌均匀
5、饼干模里放一张稍大的烤盘纸，放满打好的饼干料按紧按平，放急冻冰箱冻
6、冻好冻硬后取出来切薄片
7、有距离的放入烤盘里，上下火180度烤15-20分钟左右（时间仅供参考）烤至杏仁片微微发黄即可出炉，冷凉后食用
8、成品
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身美体、美容护肤、祛压降脂等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效；可与北极虾、小米面、基围虾搭配；与鹅肉、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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