| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 凉拌土豆丝热量/卡路里456千卡 | |||

1、土豆洗净切丝浸泡祛除淀粉

2、锅里添水烧开,将祛除淀粉的土豆丝放进去焯一下

3、变色了立刻捞出来

4、过凉水

5、把水倒掉以后加入盐,鸡精,醋和生抽调味

6、凹造型第一步,摆盘

7、凹造型第二步,把葱花和辣椒酱放在土豆上点缀一下,并倒入适量的香油调味,这就是成品啦
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、抗衰老、利水消肿等功效;可与醋、牛肉、黄瓜搭配;与香蕉、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、预防高血压、滋阴补阳等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、帮助消化、健胃消食等功效;可与鸡蛋、豆腐、北极虾搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、散瘀、护肝等功效;可与大蒜、绿豆芽、黑木耳搭配;与小米、羊排、芥菜相克,同食可能会引起不适;
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