好吃停不住的油泼扯面的热量/卡路里_好吃停不住的油泼扯面的做法

1、高筋面粉加温水和盐放入厨师机，中速8分钟，成团后盖保鲜膜静置30分钟后，分成大约30克/个的小团，将盘子和面团都刷油，盖保鲜膜继续静置30分钟-60分钟。如果没有厨师机，用手揉至少15分钟。
2、将静置好的小面团擀长，并用擀面杖在中间重重压一下，作出压痕，继续静置
3、待所有面团都做好后拿起最先静置的面条，用手抓住两端，轻轻抖动，面条会随着劲力越抖越长
4、用手将之前压痕处扯开，使其成为两条。水沸后煮3-5分钟，不需过水，直接控水捞至盘中
5、面团二次静置时准备好辅料。酱油，醋，糖的比例为2:2:1，将肉末加料酒和少许酱油炒熟备用。
6、将配料按口味码在面上，锅中油烧至七八分热，淋至配料上，注意不可过多，否则会腻。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

好吃停不住的油泼扯面的热量和减肥功效