| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于美容153分钟消耗的热量60 | |||||
1、一人量两鸡蛋两番茄。
2、加适量花生油及盐，后用打蛋器打散搅匀。
3、蕃茄切小瓣。
4、冷锅下油，直至冒烟离火。
5、离火后倒入蛋液煎熟。可视个人喜好（煎香/滑香）来控制火候时间。
6、我今天偏爱煎香。
7、衬锅下油下盐爆炒一下番茄。
8、爆炒一下加入大半碗水，同时加入适量的白砂糖，盖锅焖，直至汁干。
9、收汁后加入炒蛋捞捞即可。
10、终于上碟了。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、护肤、增强免疫力等功效；可与茭白、豆腐、芥蓝搭配；与猪肝、石榴、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与干贝、茼蒿、小米搭配；与柿子、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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