| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 盐焗鹌鹑蛋热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于划艇108分钟消耗的热量210 | |||||
1、首先将海盐、八角、花椒混合后在锅中炒干、炒香、炒热。
2、取一个瓦煲放入一张烘焙纸，倒入一半海盐后铺上鹌鹑蛋，再盖上剩余海盐。
3、烘焙纸包好鹌鹑蛋后盖上锅盖，小火焗15分钟即可。
4、盐焗的时候就会听见锅里啪啪啪的声音，盐焗的香味慢慢飘出来的那种满足感和期待是无法形容的美好！
5、如果想要蛋能更加入味，可以在洗好的鹌鹑蛋用毛巾或者厨房纸巾擦干的时候，让蛋与蛋之间相互碰撞让其碰撞出一点点裂痕，要用巧劲噢，不要太用力，碰破了就不好了！亲们学会了吗？喜欢肉肉厨的记得关注噢！每天都有菜谱和视频更新噢！
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、温阳散寒、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、防牙痛、芳香健胃等功效；
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