| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1040千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 猪脚花生煲热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡,相当于拳击221分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪脚砍小件。
2、花生洗净、姜切片、香菜切段。
3、猪脚焯水30秒捞出。花生倒入焯水1分钟。
4、所有食材（香菜除外）和调味料倒入压力锅加入700ml的清水，大火压制15分钟。
5、取出倒在锅中开火，加入鸡粉蚝油生抽。
6、放入煲中，小火煮5分钟，最后香菜点缀即可。
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、抗衰老、美容等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、预防高血压、清咽止咳等功效；可与毛豆、鲫鱼、豆浆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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