| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 面 | 克 | 1053千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1565克 | 胡萝卜土豆丝鸡蛋炒面热量/卡路里2031千卡 | |||

1、首先,土豆、胡萝卜去皮切丝。

2、接着,锅内倒入清水烧开放入面滴入几滴香油煮,五分钟后捞起过冷水降温(面条煮的时候滴入香油不易粘在一起,捞起过冷水使面条更加Q弹,有筋道)~鸡蛋打入深碟中,粘米粉加入水和成粉浆倒入鸡蛋液中放入盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀,锅预热转小火倒入香油,手提起锅子旋转一圈使油均匀在国内,倒入搅拌好的鸡蛋液,用铲子在锅中操作后用铲子切成碎状,铲起待用。

3、紧接着,锅中倒入油放入盐倒入胡萝卜土豆丝炒熟,加入沥干的面条和鸡蛋同炒,五分钟后加入蚝油和胡椒粉拌匀撒上葱花即可。

4、香喷喷的~好好吃呦~宝宝更爱吃~营养丰富,维C满满~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、利水消肿、减肥等功效;可与牛肉、肥牛、醋搭配;与圣女果、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、促消化等功效;可与西兰花、大米、香菇搭配;与西红柿、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效;可与辣椒、香椿、茼蒿搭配;与鹅蛋、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、降血压、缓解疲劳等功效;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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