| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 冷面热量/卡路里635千卡 | |||

1、冷面用开水煮2-3分钟,没有硬心即可,捞出来用凉水冲两遍。碗里放半瓶矿泉水,加入冷面汁,放入冷面,加入西红柿,水煮菠菜,荷包蛋,就完工啦
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与生菜、小米、桂圆肉搭配;与甲鱼 、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、生津止渴、祛雀斑等功效;可与黄鱼、鲫鱼、圆白菜搭配;与石榴、土豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、增进健康、增强抗病能力等功效;可与胡萝卜、冬瓜、猪肝搭配;与带鱼、蜂蜜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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