| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 番茄土豆疙瘩汤热量/卡路里1374千卡 | |||

1、面粉加入少量的水,绝对要少,搅拌成细小的面疙瘩。

2、土豆和番茄切成小薄片,鸡蛋打散备用。

3、将备好的土豆番茄放入锅中,加入冷水煮开。水开后将面疙瘩倒入,记住一边倒一边用筷子搅拌,随后倒入蛋液,也是边倒边搅拌。煮两三分钟后,放入适量盐,就可以出锅了。吃的时候还可以放入一点香油,如果想吃清淡点的就不需要放香油了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效;可与苋菜、辣椒、韭菜搭配;与兔肉、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、促消化等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、健胃消食、降血脂等功效;可与豆腐、茭白、黄鱼搭配;与螃蟹、白酒、香菇相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、健脾利湿等功效;可与豆角、豇豆、醋搭配;与香蕉、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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