| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 芝香菇片热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于踢踏舞22分钟消耗的热量288 | |||||
1、将香菇放在淡盐水中浸泡10分钟
2、将香菇切片，大葱切片，白芝麻炒香。
3、加热炒锅后，倒入油，待油七成热时，放入大葱片爆香。
4、倒入香菇片翻炒至变软。
5、调入蒸鱼豉油。
6、调入糖。
7、调入盐。
8、调入辣椒粉。炒至入味。
9、最后淋入水淀粉即可。
10、装盘后撒上熟芝麻。
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防感冒等功效；可与洋菇、前腿牛肉、牛腱子搭配；与熏干、腐竹、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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