| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 西葫芦火腿豆渣饼热量/卡路里308千卡 | |||

1、西葫芦切丁

2、豆渣里加面粉、火腿肠丁、西葫芦丁、鸡蛋、盐

3、油锅烧热,中火煎至两面金黄即可。

4、煎至一面有微笑气泡翻面,煎另一面

5、中火煎至两面金黄即可。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、消炎等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防感冒、降血压等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、生津液、补肾气等功效;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、减肥、润泽肌肤等功效;可与豆腐、洋葱、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、养血发胎等功效;可与百合、基围虾、黄豆搭配;与茶叶、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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