| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 笋丝 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | ||
| 面 | 克 | 421千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 咸菜肉丝烩面热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于垒球218分钟消耗的热量300 | |||||
1、咸菜肉丝:
肉丝入盐、水，淀粉，用手搅拌至均匀放冰箱冷藏5分钟。
2、锅热后倒入油，将肉丝煸炒至变白，关火，滤油备用.
3、锅里的底油可以继续煸炒咸菜和笋丝，加入水和糖炒调整口味。
4、倒入肉丝，加入鸡精，炒匀出锅备用。
5、锅里放入水，放入面条，加入1/3的雪菜肉丝，待面条煮熟。
6、将煮熟的面条和炒制好的咸菜肉丝盛入碗中，撒上葱花即可。
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有抗菌、预防高血压、抗癌等功效；
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