| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家乡豆腐热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于修建房屋131分钟消耗的热量330 | |||||
1、食材准备好
2、豆腐用淡盐水泡过，切成大块，下豆腐块炸成两面金黄，捞起备用
3、尖椒、瘦肉、葱花都切小颗粒
4、锅内留底油，煸香干辣椒
5、下入干辣椒，炒香
6、加入葱花和豆豉,加水、食盐、生抽、烧开
7、加入炸好的豆腐，中火烧五分钟左右，淋入水淀粉，加少许明油炒匀即可
8、热乎乎的才好吃哦
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、生津止渴等功效；可与鲇鱼、生菜、草菇搭配；与小葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、补肾气等功效；可与菜花、白萝卜、鸡蛋搭配；与鸭梨、明虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
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