家常版酸辣粉的热量和减肥功效

红薯粉 100克、豆芽 40克、海带丝 30克、榨菜 10克、秘制红油 20克、熟猪油 5克、花椒粉 3克、老姜适量、大蒜适量、熟花生碎适量、葱适量、醋适量、酱油适量、芝麻油适量、盐适量

1、提前将所有原料准备好，红薯粉提前1个小时用温水发好（节省煮制的时间）
2、锅内倒清水烧开，再烧水的同时准备酸辣粉的调料汁，将大蒜、老姜切成蓉。将熟猪油、蒜蓉、姜蓉、醋、酱油、芝麻油、花椒粉、秘制红油（一般红油也可替代）、盐放入碗内（所有调料用量适酸辣粉分量具体而定）
3、榨菜切成丁、葱切成花、熟花生碾碎待用
4、锅内水煮沸后，将豆芽、海带丝、酸辣粉分别下入锅内焯熟捞出放入碗内
5、红薯粉出锅撒上葱花、熟花生碎、榨菜搅拌均匀即可食用