| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1115克 | 菠萝炒肉热量/卡路里2712千卡 | |||
 热量2712千卡,相当于倒垃圾1085分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉加料酒，味极鲜，淀粉，盐腌15分钟左右，用其他肉也可以，个人觉得梅花肉好吃
2、菠萝用盐水泡一会儿，胡萝卜青椒切好备用
3、油热后下肉翻炒，变色后放入菠萝胡萝卜青椒
4、加入适量味极鲜，醋，糖和盐翻炒三五分钟
5、炒熟后捞出即可
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与豆腐皮、大白菜、莲藕搭配；与明虾、茶叶、牛排相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、美容、消除水肿等功效；可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、预防高血压等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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