| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 4千卡 | 253千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 6千卡 | 253千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 332.5克 | 肉桂卷面包热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡,相当于跨栏120分钟消耗的热量600 | |||||
1、面团材料里所有材料一起搅拌打（揉）面
2、打（揉）面至能拉出薄膜的扩展阶段
3、面团盖上保鲜膜进行第一次发酵
4、面团发酵期间，先把涂抹材料里的细砂糖和肉桂粉一起拌匀待用
5、涂抹材料里的黄油隔热水溶化待用
6、面团第一次发酵好至体积变大且松软
7、用擀面杖擀成长方形
8、毛刷沾溶化的黄油刷在面皮表面
9、均匀撒上肉桂糖粉（肉桂粉和细砂糖混合物
10、撒好肉桂糖粉后从一侧卷起来，收口处可刷些全蛋液以便粘合起来
11、卷号后，切面刀横切成小段
12、切好的小段用手按按扁放入纸膜里，放入烤箱不开火，烤盘底下放盘热水，关上门进行第二次发酵1小时左右
13、发酵好后取出，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱
14、上下火180度中层烤制12分钟左右至表面金黄色即可出炉
15、好了
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、改善睡眠、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与杨梅、香椿、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、活血通经、引火归源等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、止血等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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