| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 320千卡 | 32千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1613克 | 自制草莓酱热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡,相当于健身操294分钟消耗的热量280 | |||||
1、将草莓用盐水浸泡半小时。然后去蒂洗干净。
2、切成小块。这步比较耗时。
3、放白糖或绵白糖拌匀，腌制一会。
4、用勺子压成小块，出汁。
5、大火煮开。然后换小火慢慢熬制，中间加入柠檬汁，一个新鲜柠檬的汁即可，延长保存和提升口味。大概熬煮20分钟左右。过程中会熬出沫沫，用勺子撇掉。
6、盛入已经用开水消毒并晾干的瓶子，等草莓酱冷却后密封保存。
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、预防痔疮、利尿等功效；可与牛奶、橙子、豆腐搭配；与地瓜、红薯、猪排相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、抗菌消炎、生津等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂干、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺、化痰止咳等功效；可与梨、白果、鸭梨搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
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