| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 1392千卡 | 348千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1043克 | 常德干腌粉热量/卡路里2699千卡 | |||

1、辣椒切末,蒜切末

2、牛肉切末用点盐、酱油、料酒腌制一会,待用

3、一个大碗里调酱汁(我这是俩人份的量):1茶匙盐、1茶匙糖、2勺味极鲜、2勺耗油、1勺香醋、2勺自制辣椒油,1勺芝麻油。这样酱汁就调好了

4、锅里水烧开,放入泡软的米粉煮软沥干水份捞出,放到调好酱汁的碗里

5、接着架炒锅,放适量油热后,放入辣椒、蒜末翻炒片刻

6、把腌制好的牛肉末倒入,继续翻炒

7、翻炒变色熟了即可盛到米粉碗里

8、撒上少许葱花、花生碎,拌匀即可

9、成品

10、撰写制作步骤
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、明目、聪耳等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、健胃消食、健胃等功效;可与花菜、茄子、豆腐搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、改善肝功能、促消化等功效;可与醋、马齿苋、生菜搭配;与草菇、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、抗衰老、补铁等功效;可与茄子、大白菜、鸡腿菇搭配;与韭菜、栗子、白酒相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、通阳、抗癌等功效;
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