| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 虾 | 克 | 28千卡 | 93千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 3千卡 | 21千卡 | ||
| 夏威夷果 | 克 | 360千卡 | 719千卡 | ||
| 羽衣甘蓝 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | ||
| 甜酱油 | 克 | 5千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 越南春卷热量/卡路里488千卡 | |||

1、取一碗倒入米纸粉和水,充分搅拌至形成水柱,均匀铺在平底盘中,放入蒸箱100℃,3分钟

2、取一锅,中火煸干洋葱丝

3、将一张蒸好的米纸铺平,放上羽衣甘蓝、洋葱丝、娘惹牛肉酱、夏威夷果碎,卷成卷

4、将另一张米纸铺平,放上泡菜、粉丝和煮好的虾块,挤入甜酱油, 卷成卷

5、在一碗中放入花生酱、蒜碎、南姜、酱油、红糖和椰奶,搅拌均匀做蘸酱,完成
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、补钙、防癌等功效;可与西葫芦、苦瓜、羊排搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
夏威夷果的热量719千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有软化血管、健脑益智、美容等功效;
羽衣甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消食通便、利水、养胃和中等功效;可与紫菜、鲤鱼、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、促消化等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
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