| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 芒果卷热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于触身式橄榄球141分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋白蛋黄分离，蛋黄放细砂糖泡打粉，香草精搅拌颜色变浅备用，蛋白加柠檬汁两三滴，细砂糖用打蛋器搅拌
2、方盘用吸油纸铺在上面，把揽拌好的蛋白蛋黄一齐放进去，然后用力振动一下放气
3、预热烤箱，中层175度烤18分钟，取出倒扣在另一张吸油纸上面，要趁热把吸油纸取出
4、蛋糕放温把打好的奶油和切粒的芒果铺在上面，卷好用吸油纸包成大糖果形象放进冰箱1个小时以上，取出再用裱花嘴挤奶油，放上芒果。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与青椒、桂圆肉、生菜搭配；与豆浆、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、除口臭等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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