| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 鲜味锦绣虾球热量/卡路里1026千卡 | |||

1、材料汇集

2、虾仁肉洗净控水,用刀逐个拍碎虾仁肉。

3、虾仁肉再一起剁细碎成蓉,除玉米粒,西兰花,其他配菜均剁细碎。

4、除西兰花,家乐海味点蘸鲜露外,将所有食材混合,加入其他调味品。搅打混合,反复摔打上劲。

5、小火冷锅冷水加入虾丸,左手抓一把虾蓉用虎口处掐挤出丸子,右手用勺子勺出放入水中,依次完成。

6、小火加热虾丸至浮水后水微开即为煮熟了,用漏勺捞出待用。

7、西兰花加入热水,加些花生油烧开至熟捞起控干。

8、倒出家乐海味点蘸鲜露在沾料碟内,美美开吃喽。

9、成品

10、成品

11、成品

12、成品
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、利尿等功效;可与卷心菜、西兰花、香菇搭配;与樱桃、白酒、山药相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、防治肝病、健脑等功效;可与松子、魔芋、山药搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有消食理气、护肝、预防感冒等功效;可与莴笋、猪肉、五花肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜蓉的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、促消化等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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