| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 棉花果热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于看电视67分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把棉花倒进碗里，再把蛋敲碎，然后葱切成丁，三者混在一起搅拌，再放少许盐，加点水，搅拌匀称。
2、一个锅里倒进一些油，再放些盐，避免喷出的油，等油滚烫，再把搅拌好的棉花倒进去。
3、扩大，然后用铁铲翻动，防止烧焦，直到熟了，开锅——吃！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、抗癌等功效；可与肩部牛肉、腑肋牛肉、牛肉搭配；与何首乌、豆腐干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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