四川咸烧贝的热量/卡路里_四川咸烧贝的做法

1、五花肉洗净，锅里放水，几片姜，盐一勺，煮熟，姜蒜切沫
2、煮熟用盘装好，趁热把老抽抹在肉皮上，甜酒也抹上一层，干后再抹一层老抽晾干，锅里放适量菜油，烧热后把肉皮放锅里炸，炸到皮精黄，捞出放凉
3、把芽菜切碎，锅里放油炒，炒干待用
4、把肉切片，厚薄跟随个人爱好，我的切得薄，放到碗里，上面放芽菜，姜蒜撒上面，花椒面撒点，鸡精一勺，红糖切碎放上面，甜酒，醋各一勺，酱油两勺。放锅里蒸一小时左右即可

芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肺化痰、解表利尿等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、散瘀、护肝等功效；可与桑葚、黑木耳、绿豆芽搭配；与水芹菜、茼蒿、牛奶相克，同食可能会引起不适；

甜酒的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、缓中止痛、保健等功效；可与小米面、荷兰豆、姜搭配；与肥牛、牛腩、竹笋相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

四川咸烧贝的热量和减肥功效