| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 馅饼儿热量/卡路里1814千卡 | |||

1、面粉放入盆中,一边自来水放小小量,一边用筷子搅拌面粉,直到盆中无干粉关上水,拌成图中厚厚的面团。然后用力搅拌一小会让面团上上筋,如果面团太软就少放些面粉拌拌!基本上是盆边上很干净不沾面团的程度!

2、面板上撒上面粉,盆里面团用筷子夹到面板上,不需要用手拿,干净吧!省事吧!呵呵

3、让面团全部沾满面粉,不用揉,而且不沾手!

4、用刀切或用手掐下一小块面团!因为有干面粉不会沾手的!

5、一丶可以用手压成薄面皮

6、二丶擀成面皮也行!全程面板上要有干面粉哦!

7、像包包子一样做上韭菜鸡蛋馅!(我拌韭菜鸡蛋馅是先用油炒鸡蛋,不放任何作料,放凉后再拌入韭菜、盐、花椒粉,别的都不要!味道很鲜!

8、不沾锅小火加热后,放入包好馅的面团,有摺子的那面放下面!

9、这样用手轻轻向四周按,小心别烫着哦

10、继续!一定小火

11、再来继续按!面皮按得很薄很大了吧!有些破了也不碍事!

12、翻个面∴,涂上油,盖上盖子烙一小会

13、再翻回来、也涂些油!也可以不涂,涂油后更香也好看!

14、咋样?薄吧

15、省时省事哦!馅可以换成各种肉馅、素馅,自由发挥吧!喜欢就点个赞吧!谢谢
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、益肝健胃、行气理血等功效;可与海虾、豆腐、豆芽搭配;与菠菜、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、辣椒、明虾搭配;与雪莲果、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、发汗解表等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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