| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 碧绿炒饭热量/卡路里719千卡 | |||

1、小白菜洗净切碎放料理机打成菜泥蓉。

2、菜泥蓉拌入米饭。

3、准备豌豆,胡萝卜切碎。

4、鸡蛋打碎煎好盛出备用。

5、热锅冷油加葱花爆香后加入胡萝卜碎和豌豆翻炒。

6、炒熟,期间可以取豌豆粒尝尝是不是熟透。

7、加入鸡蛋翻匀。

8、倒入米饭开始抄吧。

9、炒匀后加入一勺盐调味出锅。

10、成品图。

11、给熊孩子做了造型。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、聪耳明目、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、清热解毒、延缓衰老等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、绿豆芽、蜂蜜搭配;与水萝卜、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有止泻痢、利小便、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
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