| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 无糖干豆角红烧肉热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于钢铁厂工作142分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材：五花肉切1.5cm款的长条，干豆角用50度的水泡15分钟，姜切片葱切长段
2、热油锅下姜片爆香，下五花肉小火煎熟
3、加入大葱和各种香料，加入生抽、料酒翻炒至上色
4、把油逼出倒掉，减少油脂
5、添水煮沸后加入干豆角小火炖40分钟
6、加入老抽和盐调味大火收汁
7、可以留一点汤汁很下饭
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与南瓜、茄子、紫菜搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱段具有抗癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、辟腥臭、健胃止呕等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
